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Ingredientes:
2 cebollas peladas y cortadas en juliana
Aceite de oliva
3 ó 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
1/2 vaso de vinagre
Realización:
Pon la cebolla a sofreir y cuando esté transparente añade el azúcar sin dejar de remover hasta que se mezcle bien.
Dejalo cocinar 20 minutos a fuego lento, hasta que el azúcar se caramelice.
Por último, añade el vinagre [...]
Para que las patatas fritas queden crujientes no es necesario ser un experto en patatas. Existen varios trucos, y casi todos ellos coinciden en que las patatas se deben lavar ya cortadas.
Esta es nuestra propuesta:
Pela y corta las patatas en rodajas finas si las quieres redondas, y en rodajas gordas si las quieres a tiras [...]
Santy nos enseña algo de indonesio y también algunos platos de la riquísima cocina indonesia en el blog de Gildo, su marido, al que muchos conocereis por sus comentarios en Todotutoriales. Como le prometí a Gildo que si eliminaba la música de fondo de su blog le dedicaba un post, aquí va la promesa cumplida [...]
